Οι νέες συλλογικές συμβάσεις φέρνουν αυξήσεις έως και 1.100€, θεσμοθετούν το πενθήμερο και θωρακίζουν τους εποχιακούς εργαζόμενους...
Η υπογραφή της νέας Κλαδικής Συλλογικής Σύμβασης Εργασίας (ΚΣΣΕ) για τον Επισιτισμό σηματοδοτεί μια σημαντική στροφή για τον κλάδο. Με ισχύ από την 1η Απριλίου 2026, οι εργαζόμενοι σε εστιατόρια, καφέ, μπαρ και catering βλέπουν τις αποδοχές τους να αναπροσαρμόζονται, ενώ παράλληλα ενισχύεται το πλαίσιο προστασίας για τους ξενοδοχοϋπαλλήλους και το προσωπικό τουριστικών καταλυμάτων.
Οι Νέοι Μισθοί στον Επισιτισμό
Η σύμβαση ορίζει ξεκάθαρα κατώτατα όρια ανά ειδικότητα. Ενδεικτικά, από τον Απρίλιο του 2026:
Αρχιμάγειρες: 1.100,00 €
Σερβιτόροι: 1.050,00 € (ή αμοιβή με ποσοστά)
Μπάρμαν & Μάγειροι Α' / Β': 950,00 €
Διανομείς & Προσωπικό Κουζίνας: 940,00 €
Επιπλέον, προβλέπεται νέα αύξηση 4% από την 1η Απριλίου 2027, διασφαλίζοντας τη συνεχή βελτίωση των εισοδημάτων.
Ξενοδοχοϋπάλληλοι και Λοιπές Κατηγορίες
Αντίστοιχα, στον ξενοδοχειακό κλάδο, οι συμβάσεις εστιάζουν στην αναγνώριση της προϋπηρεσίας και των ειδικών συνθηκών. Οι εργαζόμενοι στα ξενοδοχεία δικαιούνται επιδόματα τουριστικής εκπαίδευσης (έως 15%) και εποχιακής απασχόλησης (10%), ενώ οι καμαριέρες και το προσωπικό καθαριότητας θωρακίζονται με αυστηρότερα πλαίσια υγιεινής και ασφάλειας.
Πενθήμερο και Υποχρεωτική Επαναπρόσληψη
Μια από τις σημαντικότερες ρυθμίσεις είναι η καθιέρωση της 5ήμερης εβδομαδιαίας εργασίας (40 ώρες). Παράλληλα, για τους χιλιάδες εποχιακούς εργαζόμενους, το δικαίωμα επαναπρόσληψης παραμένει ισχυρό:
Για το καλοκαίρι: Γραπτή δήλωση έως 20 Ιανουαρίου (Επισιτισμός) ή 31 Ιανουαρίου (Ξενοδοχεία).
Για το χειμώνα: Γραπτή δήλωση έως 1η Σεπτεμβρίου.
Η νέα διετία 2026-2028 φέρνει μια απαραίτητη ισορροπία ανάμεσα στις ανάγκες της αγοράς και τα δικαιώματα των εργαζομένων. Η τήρηση των συμβάσεων, η παροχή δωρεάν σίτισης και η κάλυψη του κόστους στολών από τους εργοδότες αποτελούν πλέον βασικούς πυλώνες για έναν υγιή και ποιοτικό τουρισμό.
Μείνετε μπροστά στις εξελίξεις — κάντε Like στο Facebook
Από το newsroom
Γράφει η Πηνελόπη Μπουρινέζου
-Posted by Anexartitos.Ta.Neα
Αν θέλετε να μαθαίνετε παράλληλα όσα σημαντικά διαδραματίζονται στα ελληνικά και ξένα media κάντε like στην σελίδα στο Facebook πατώντας εδώ.click here
Δημοσίευση σχολίου
.Τα σχόλια υπάρχουν για να συνεισφέρουν οι αναγνώστες στο διάλογο.
. Ο καθένας έχει δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του.
. Αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές.
. Συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια και greeklish αφαιρούνται όπου εντοπίζονται.
. Η ευθύνη των σχολίων (αστική και ποινική) βαρύνει τους σχολιαστές και μόνον αυτούς.
. Η ταυτότητα των σχολιαστών είναι γνωστή μόνο στην Google.
. Όποιος θίγεται μπορεί να επικοινωνεί στο email μας.
. Περισσότερα στους όρους χρήσης.. Ευχαριστούμε για την κατανόησή σας.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου