Μικροπλαστικά: Ο «αόρατος» ένοικος της κουζίνας σας – Πώς να μειώσετε την έκθεσή σας

 

 

 Δεν μπορείτε να τα δείτε, αλλά είναι εκεί: εκατοντάδες μικροσκοπικά σωματίδια πλαστικού παραμονεύουν στην μπριζόλα σας, στο τσάι σας, ακόμα και στον εγκέφαλό σας...

 

 Τα μικροπλαστικά (κάτω των 5mm) και τα νανοπλαστικά (1-1.000 νανόμετρα) έχουν διεισδύσει σε κάθε γωνιά της διατροφικής αλυσίδας, από το μέλι και το ψωμί μέχρι τα ψάρια και τους κρόκους των αυγών.

 

 

Πώς «τρώμε» πλαστικό καθημερινά;

Η μόλυνση δεν ξεκινά μόνο από το περιβάλλον, αλλά και από τις ίδιες τις κινήσεις μας μέσα στην κουζίνα:

• Πλαστικές σανίδες κοπής: Μία και μόνο σανίδα από πολυαιθυλένιο μπορεί να απελευθερώσει έως και 50 γραμμάρια πλαστικού ετησίως — βάρος ίσο με μια μερίδα δημητριακών!

• Μαγειρικά σκεύη: Οι γρατζουνισμένες αντικολλητικές επιφάνειες και οι πλαστικές σπάτουλες απελευθερώνουν εκατομμύρια σωματίδια με κάθε χρήση.

• Συσκευασίες: Το απλό άνοιγμα ενός πλαστικού πακέτου με ψαλίδι ή τα χέρια παράγει έως και 250 μικροπλαστικά ανά εκατοστό κοπής.

• Εμφιαλωμένο νερό: Κάθε φορά που βιδώνετε ή ξεβιδώνετε το πλαστικό καπάκι, απελευθερώνονται περίπου 553 σωματίδια ανά λίτρο.

   

 

Οδηγός Επιβίωσης: 5 Βήματα για λιγότερο πλαστικό στο πιάτο σας

Αν και η πλήρης εξάλειψη είναι αδύνατη, υπάρχουν «εύκολες νίκες» που μας δίνουν τον έλεγχο πίσω:

1. Το ξέπλυμα σώζει: Το πλύσιμο του ρυζιού πριν το μαγείρεμα μειώνει τα μικροπλαστικά κατά 20-40%. Το ίδιο ισχύει και για το κρέας ή το ψάρι (3 λεπτά πλύσιμο μειώνει τη συγκέντρωση, αν και δεν την μηδενίζει).

2. Προσοχή στη Θερμότητα: Μην ζεστάνετε ποτέ πλαστικά δοχεία στον φούρνο μικροκυμάτων. Τρία λεπτά θέρμανσης μπορούν να απελευθερώσουν δισεκατομμύρια νανοπλαστικά. Προτιμήστε γυάλινα ή κεραμικά σκεύη.

3. Φιλτράρισμα Νερού: Το νερό της βρύσης είναι συχνά ασφαλέστερο από το εμφιαλωμένο. Ένα απλό φίλτρο άνθρακα μπορεί να αφαιρέσει έως και το 90% των μικροπλαστικών σωματιδίων.

4. Αλλάξτε τη Σανίδα Κοπής: Αντικαταστήστε τις παλιές, γρατζουνισμένες πλαστικές σανίδες με ξύλινες ή γυάλινες. Όταν το πλαστικό αρχίζει να «ξεφλουδίζει», είναι η ώρα να φύγει από την κουζίνα.

5. Επιλέξτε «Ολόκληρα» Τρόφιμα: Όσο πιο επεξεργασμένο είναι ένα τρόφιμο, τόσο περισσότερα «σημεία επαφής» είχε με πλαστικά μηχανήματα στα εργοστάσια. Τα φρέσκα, μη συσκευασμένα προϊόντα είναι πάντα η πιο καθαρή επιλογή.

Το ήξερες; Ένα και μόνο φακελάκι τσαγιού που περιέχει πλαστική επένδυση μπορεί να απελευθερώσει 11,6 δισεκατομμύρια μικροπλαστικά στο φλιτζάνι σας μόλις έρθει σε επαφή με το ζεστό νερό.

 

Η επίπτωση στην υγεία

Τα μικροπλαστικά έχουν ανιχνευθεί πλέον στο αίμα, στον πλακούντα, ακόμη και στους όρχεις. Αν και οι επιστήμονες μελετούν ακόμα τις μακροπρόθεσμες συνέπειες, η παρουσία τους συνδέεται με τη διατάραξη του μικροβιώματος του εντέρου και πιθανές φλεγμονές.

 

  Δεν χρειάζεται πανικός, αλλά συνειδητές αλλαγές. Η μετάβαση σε υλικά όπως το γυαλί, ο ανοξείδωτος χάλυβας και το ξύλο είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος να θωρακίσετε την κουζίνα σας.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Μείνετε μπροστά στις εξελίξεις — κάντε Like στο Facebook

 

 

 

 

 

 

  Από το newsroom 

  Γράφει H Χλόη Βουνιώτη

     -Posted by Anexartitos.Ta.Neα

 

Αν θέλετε να μαθαίνετε παράλληλα όσα σημαντικά διαδραματίζονται στα ελληνικά και ξένα media κάντε like στην σελίδα στο Facebook πατώντας εδώ.click here  

 

 
 Δημοσίευση σχολίου  

 

.Τα σχόλια υπάρχουν για να συνεισφέρουν οι αναγνώστες στο διάλογο. 

 
. Ο καθένας έχει δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του.

. Αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές. 

 
. Συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια και greeklish αφαιρούνται όπου εντοπίζονται.

. Η ευθύνη των σχολίων (αστική και ποινική) βαρύνει τους σχολιαστές και μόνον αυτούς.

. Η ταυτότητα των σχολιαστών είναι γνωστή μόνο στην Google.

. Όποιος θίγεται μπορεί να επικοινωνεί στο email μας.

. Περισσότερα στους όρους χρήσης.

 

        . Ευχαριστούμε για την κατανόησή σας.